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La Pomme de terre naturelle, un délice par excellence. Gorgée de saveurs authentiques, elle est cultivée localement à Rolleville, sans aucun traitement anti-germinatif. Son palais raffiné et sa chair tendre et fondante s'adaptent à une multitude de recettes.
Elle se consomme de multiples façons : au four, en frites, en salade, à la vapeur, mijotée, en purée, farcie ou sautée grâce à sa chair tendre et fondante. Elle ne noircit pas et conserve une bonne tenue à la cuisson.