Oignons Jaunes ou Rouges

OIGNON JAUNE. En direct de notre producteur à Rolleville.

L'oignon jaune est une variété d'oignon sec avec une saveur forte. Il est plus riche en soufre que l'oignon blanc, ce qui lui donne une saveur plus forte et plus complexe.

OIGNON ROUGE de Normandie

Avec un parfum plus sucré et délicat que le blanc et le jaune, l'oignon rouge s'apprête aussi bien dans une salade composée

que dans une compotée pour accompagner foie gras ou filet mignon, pour les amateurs de saveurs aigres-douces.

Source de bienfaits pour notre organisme, il fait partie de ce que l'on appelle les aliments-médicaments.

On n'hésite donc plus à le mettre un peu partout, dans notre hamburger fait maison, dans une quiche ou dans une terrine.

On peut même le farcir de champignons et de chair à saucisse pour une repas des plus savoureux