Coeur de Neufchâtel artisanal au Lait cru
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Coeur de Neufchâtel artisanal au Lait cru

3,95 €
200 g. Fromagerie familiale Villiers
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Détails du produit
Ref.: La Boutique de Nicolas
Producteur: Fromagerie familiale Villiers
KG: 0.2
Prix kilo: 19.75

La fromagerie Villers, une histoire de famille depuis la moitié du 19e siècle !

Voici les différentes étapes de fabrication du Neufchâtel AOP qui permettent de faire de ce fromage normand un véritable délice à savourer sans modération ! Retrouvez également en ligne les différents Neufchâtels en vente ainsi que les recettes de cuisine à base de fromage!

Le Neufchâtel Villiers est exclusivement fabriqué avec du lait cru de vache. Nous travaillons en famille à Illois, près de Neufchâtel-en-Bray et Aumale, en Seine-Maritime.

Les fromages font l'objet, durant leur élaboration d'un souci constant de qualité, soumis à des contrôles d'une extrême rigueur :

  • Des auto-contrôles garantissent l'hygiène et la pureté bactériologique
  • Des contrôles organoleptiques réguliers et des dégustations, sont effectués par les représentants de l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité)

Tous ces contrôles sont nécessaires à la qualité optimale (sécurité et saveur) des Neufchâtels que nous fabriquons.

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